老饕首選香嫩野生午仔魚

多年來,台灣沿海漁村流傳一些對魚類的風評與歌謠,像是「一午 二紅沙 三白鯧」「一午 二鯧 三白腹」等,而這些排名中的第一個就是午魚了~ 午仔魚油脂豐富,肉質軟嫰,不管是清蒸、香煎或煮湯,又或是做成味噌燒午仔魚、醬燒午仔魚等,都是美味的令人欲罷不能!

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老饕首選香嫩野生午仔魚